淺談物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用
時(shí)間:2018-01-15 08:14:24來源:本站
0 引言
中國(guó)人民歷來對(duì)豬肉有著特殊的情感，新世紀(jì)以來，我國(guó)居民豬肉消費(fèi)占肉類總消費(fèi)的60%以上。然而，近些年來食品安全問題頻發(fā)、豬肉價(jià)格波動(dòng)行情大給養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖農(nóng)戶帶來了巨大的挑戰(zhàn)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)自1999年誕生以來，在很多領(lǐng)域帶來了巨大的改變，尤其近5年發(fā)展更為迅猛，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與農(nóng)業(yè)方面應(yīng)用逐漸融合發(fā)展形成了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的一個(gè)非常重要的分支。其借助于先進(jìn)的傳感技術(shù)、傳輸技術(shù)和信息處理技術(shù)，通過畜禽養(yǎng)殖環(huán)境、畜禽流通信息的感知，可靠傳輸以及智能處理，達(dá)到對(duì)養(yǎng)殖、流通環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與科學(xué)控制，脫離傳統(tǒng)養(yǎng)殖對(duì)人力資源的依賴，實(shí)現(xiàn)畜禽業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。
1 農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與智慧養(yǎng)豬
1.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于豬場(chǎng)環(huán)境控制管理
規(guī)?；B(yǎng)豬對(duì)環(huán)境管理的要求特別高，其主要受養(yǎng)殖種類、飼料品質(zhì)、疫病防治、生長(zhǎng)環(huán)境等因素的影響，而環(huán)境因素占有了近三分之一的比例。豬場(chǎng)的主要環(huán)境參數(shù)有溫濕度、噪音、光照度和有害氣體等。環(huán)境溫度過高，將導(dǎo)致母豬的子宮內(nèi)熱，使得胎豬死亡或者發(fā)育不良。不同種類的豬在不同的生長(zhǎng)期內(nèi)其對(duì)溫度的要求也不一樣，大型的養(yǎng)殖場(chǎng)更需要監(jiān)測(cè)多種環(huán)境參數(shù)，必然帶來復(fù)雜的控制環(huán)節(jié)，使得勞動(dòng)強(qiáng)度加大、工作任務(wù)重。
借助于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建的豬場(chǎng)環(huán)境測(cè)控系統(tǒng)，通過獲取各類傳感器感知的信息就能實(shí)現(xiàn)對(duì)各種參數(shù)的有效采集，其智能化的管理模型能適應(yīng)不同情況的需要。2015年，江蘇省建湖縣的玉龍生態(tài)黑豬養(yǎng)殖合作社用上了“物聯(lián)網(wǎng)智能豬倌”，依靠20多人實(shí)現(xiàn)了10 000頭豬的集中養(yǎng)殖管理，與過往的人工勞動(dòng)比較，物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬非常精準(zhǔn)，由安裝在豬場(chǎng)內(nèi)的傳感裝置，溫濕度、空氣質(zhì)量等數(shù)據(jù)能實(shí)時(shí)傳輸?shù)絇C終端，有任何一項(xiàng)數(shù)據(jù)超過設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)值，PC端就會(huì)自動(dòng)報(bào)警，比如二氧化碳超標(biāo)就能自動(dòng)報(bào)警提醒，點(diǎn)擊鼠標(biāo)就能實(shí)現(xiàn)排風(fēng)，并且一定時(shí)間內(nèi)若無人工操作就能自動(dòng)開啟排風(fēng)。
1.2 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于豬育種及疾病診斷
集約化的養(yǎng)殖中豬的育種和疾病管理也是重要問題之一?；谖锫?lián)網(wǎng)平臺(tái)的公豬站精液生產(chǎn)和質(zhì)量控制系統(tǒng)達(dá)到了對(duì)公豬精液生產(chǎn)與質(zhì)量控制環(huán)節(jié)的自動(dòng)化采集和分析，為農(nóng)戶和管理部門提供了理想的解決方案，其有效改善了管理水平、降低了人工勞動(dòng)強(qiáng)度、規(guī)范了操作流程、保障精液產(chǎn)品質(zhì)量、提高母豬的配種成功率。
豬只的進(jìn)食、飲水、休息、排泄等行為是判斷它是否健康的重要依據(jù)，與人們通常觀念的不同的是，豬是較為喜歡清潔的，在大型養(yǎng)殖場(chǎng)中，一定時(shí)間后，豬就可以自然地劃分進(jìn)食區(qū)、飲水區(qū)、休息區(qū)和排泄區(qū)等功能區(qū)域，且能夠自覺在不同區(qū)域進(jìn)行相應(yīng)的活動(dòng)。豬的進(jìn)食等活動(dòng)是否異樣是區(qū)分它是否染病的重要信號(hào)之一，比如傳染性腸胃炎等就能引起其進(jìn)食行為反常，此類疾病嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致豬的死亡。智慧養(yǎng)豬的每一頭豬都帶有的RFID(射頻識(shí)別技術(shù))身份識(shí)別芯片，可采用嵌入式裝置安裝在食槽內(nèi)，對(duì)每只豬的進(jìn)食行為進(jìn)行全天候的監(jiān)控，當(dāng)豬進(jìn)食產(chǎn)生異常時(shí)即可提醒農(nóng)戶對(duì)其進(jìn)行疾病診斷。長(zhǎng)周期的監(jiān)測(cè)還可以對(duì)豬的生長(zhǎng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，幫助養(yǎng)殖戶及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)方案。
1.3 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于豬的生態(tài)養(yǎng)殖
生態(tài)養(yǎng)豬則不同于傳統(tǒng)圍欄或豬場(chǎng)室內(nèi)養(yǎng)殖，而是把豬放養(yǎng)到叢林中進(jìn)行自然活動(dòng)。生態(tài)養(yǎng)殖促進(jìn)了豬的活動(dòng)量，豬以自然環(huán)境下的雜草、樹葉、野果等為主要飼料，提高了豬肉的品質(zhì)，節(jié)省了飼料成本，確保了食品安全和無污染，其豬肉價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通養(yǎng)殖的豬肉，促進(jìn)了農(nóng)民增收。隨著人們生活水平的提高，對(duì)食物的品質(zhì)要求在逐漸提高，生態(tài)養(yǎng)殖是當(dāng)前乃至未來養(yǎng)豬的一個(gè)重要發(fā)展方向。
然而，自然環(huán)境下的放養(yǎng)對(duì)豬的管理帶來了問題，由于養(yǎng)殖面積大和山地、叢林環(huán)境復(fù)雜，豬的定位和救助成為了問題，基于RFID的定位識(shí)別解決了問題，給每個(gè)豬配置一片芯片，在山林間各個(gè)區(qū)域配置好感應(yīng)裝置和視頻監(jiān)控裝置，借助于物聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建的定位系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)豬的活動(dòng)情況進(jìn)行精確定位以及視頻監(jiān)控，當(dāng)豬遭遇惡劣情況被困時(shí)，確保養(yǎng)殖戶能及時(shí)進(jìn)行救助。
1.4 物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于豬肉的流通管理
食品安全問題歷來都是社會(huì)的熱點(diǎn)問題。我國(guó)是一個(gè)豬肉消費(fèi)大國(guó)，自2006年，商務(wù)部就著手進(jìn)行肉菜可追溯食品安全信息平臺(tái)的搭建，目前得到了初步的應(yīng)用。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)通信技術(shù)、條碼識(shí)別技術(shù)等結(jié)合，為肉類、獸藥可追溯提供了便利，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶通過移動(dòng)終端等工具記錄生豬養(yǎng)殖過程的各類信息，消費(fèi)者通過掃描二維碼就可以對(duì)所購(gòu)買的豬肉的飼養(yǎng)情況、免疫、用藥情況等一看便知，改善了豬肉的消費(fèi)體驗(yàn)，借助于電商平臺(tái)，養(yǎng)殖戶還可以獲得消費(fèi)者反饋的豬肉品質(zhì)評(píng)價(jià)，及時(shí)地進(jìn)行品種和飼養(yǎng)方案的調(diào)整。
2016年，上海生物電子標(biāo)識(shí)股份有限公司運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立了監(jiān)管部門、疾控部門、保險(xiǎn)部門和養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)通的數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了豬養(yǎng)殖的全程信息化管理，防止病死豬肉流入市場(chǎng)，保障了食品安全的同時(shí)，借助于電子標(biāo)識(shí)技術(shù)，簡(jiǎn)化了保險(xiǎn)理賠流程，提高了理賠效率。
1.5 市場(chǎng)大數(shù)據(jù)與云平臺(tái)為智慧養(yǎng)豬“添磚加瓦”
豬肉行情復(fù)雜多變，常常暴漲暴跌，正是由于對(duì)市場(chǎng)需求的不確定導(dǎo)致了養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶對(duì)產(chǎn)能的盲目擴(kuò)張和縮減。把國(guó)內(nèi)外主要地區(qū)的養(yǎng)殖量數(shù)據(jù)匯總?cè)腽B(yǎng)豬業(yè)數(shù)據(jù)平臺(tái)，使用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)技術(shù)對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行科學(xué)分析，有利于國(guó)家對(duì)豬養(yǎng)殖情況宏觀調(diào)控和指導(dǎo)，避免養(yǎng)殖企業(yè)盲目養(yǎng)殖帶來風(fēng)險(xiǎn)。另外，由物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)的供需平臺(tái)，能夠提供訂單式的養(yǎng)殖，在一定程度上改善了市場(chǎng)供給，有助于減小豬肉價(jià)格的短期內(nèi)大幅度波動(dòng)。
2015年3月，安佑集團(tuán)推出了“安佑云”，以互聯(lián)網(wǎng)思維打造高現(xiàn)代智慧養(yǎng)豬業(yè)，探索高效、環(huán)保、健康的數(shù)字化管理的養(yǎng)豬新模式。其中借助于“云端照護(hù)”(豬病在線診療平臺(tái))，獲取養(yǎng)殖戶對(duì)豬的異常情況反饋，系統(tǒng)自動(dòng)采用強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，及時(shí)進(jìn)行疾病科學(xué)診斷，生成全面的診斷報(bào)告輸出，給出解決方案，此外，用戶還能夠面對(duì)面和專家進(jìn)行在線交流。有了“安佑云”，養(yǎng)殖者“點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)、刷刷手機(jī)”就能實(shí)現(xiàn)對(duì)豬的計(jì)劃管理、養(yǎng)殖環(huán)境管理、供應(yīng)鏈、決策經(jīng)營(yíng)等方面的問題進(jìn)行解決
2 小結(jié)與展望
當(dāng)前，我國(guó)的養(yǎng)豬市場(chǎng)正一步步地走向規(guī)?；?、生態(tài)化、智能化，養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備和管理技術(shù)都有了非常大的改進(jìn)，豬的生產(chǎn)效率和品質(zhì)有了一定的提高。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在豬養(yǎng)殖、豬肉加工、豬產(chǎn)品流通等方面提供了大大的方便，節(jié)省了人力成本，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的綠色生態(tài)養(yǎng)豬、可溯源系統(tǒng)等為豬肉增值服務(wù)提供了技術(shù)支持。但是，當(dāng)前物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)殖也有存在著一系列的問題，比如前期投入成本高、物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、信息透明度差、共享不到位等，但我們相信隨著科技的發(fā)展這些問題都將一一得到解決。各地養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)因地制宜、循序漸進(jìn)，正視其所有的條件，有目的地進(jìn)行智慧養(yǎng)豬和推廣，走可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖道路。
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