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食品安全可追溯需求催生新業(yè)態(tài)
時(shí)間:2018-04-24 06:34:58來(lái)源:本站

   今年福建省出臺(tái)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱“管理辦法”),全省將對(duì)相關(guān)品類食品進(jìn)行食品安全信息追溯管理。“從2010年開(kāi)始到目前為止,泉州已建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的企業(yè)共計(jì)391家。”泉州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前省里正在搭建完善的統(tǒng)一信息平臺(tái),屆時(shí)泉州將把企業(yè)質(zhì)量追溯信息統(tǒng)一上傳,消費(fèi)者也可通過(guò)掃碼了解食品的來(lái)源。

    另?yè)?jù)了解,隨著消費(fèi)者對(duì)于食品安全質(zhì)量需求的提升,除了政府部門(mén)大力推進(jìn)此項(xiàng)工作之外,其他相關(guān)機(jī)構(gòu)也紛紛與產(chǎn)業(yè)對(duì)接,以期更大范圍地普及完善食品質(zhì)量可追溯體系。
 食品質(zhì)量追溯系統(tǒng)逐步受重視
 
    如何讓老百姓吃上放心食品,從源頭上保障餐桌安全?在2018年國(guó)內(nèi)外“兩會(huì)”上,食品質(zhì)量可追溯成為代表委員們熱議的話題,推進(jìn)可追溯體系建設(shè)成為各界人士的一致共識(shí)。
 
    “泉州早在2010年就開(kāi)始致力于打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)。”泉州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站站長(zhǎng)陳欽地說(shuō),系統(tǒng)依托監(jiān)管機(jī)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)主體類型,分別建立了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯政府監(jiān)管系統(tǒng)”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯企業(yè)管理系統(tǒng)”。在391家可追溯企業(yè)的基礎(chǔ)上,今年還將新增數(shù)十家企業(yè)納入質(zhì)量可追溯管理體系。后期隨著全省統(tǒng)一信息平臺(tái)的完善搭建,泉州數(shù)百家企業(yè)的相關(guān)信息將統(tǒng)一匯入總信息庫(kù),此后生產(chǎn)主體將自行如實(shí)上網(wǎng)登記相關(guān)可追溯信息,一旦虛假上傳將被處罰。
 
    根據(jù)“管理辦法”規(guī)定,此次共有包括糧食及制品、畜產(chǎn)品及其制品、禽產(chǎn)品及其制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、乳品、食用油、食鹽及經(jīng)省政府食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)的地方特色食品、其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品共計(jì)11類食品納入食品安全信息追溯管理。
市場(chǎng)普及尚存在一定難度
 
    細(xì)心的消費(fèi)者不難發(fā)現(xiàn),只要是出自安溪品牌茶企的產(chǎn)品,一件茶產(chǎn)品上便有一個(gè)二維碼識(shí)別。安溪縣茶產(chǎn)業(yè)集中,早在數(shù)年前便已經(jīng)成為省農(nóng)業(yè)廳實(shí)施食品安全信息追溯管理辦法的試點(diǎn)工作縣,全縣共有百余家茶葉生產(chǎn)主體納入食品安全信息可追溯體系內(nèi)。
 
    “省里出臺(tái)的安全可追溯系統(tǒng)管理平臺(tái)是全面推進(jìn)食品安全可追溯管理的一個(gè)重要起點(diǎn)。”業(yè)界人士分析稱,省政府推動(dòng)的“管理辦法”目前對(duì)于休閑食品類等食品深加工產(chǎn)品領(lǐng)域尚未布局,并且對(duì)于一些小農(nóng)種植戶也存在普及難度。有些農(nóng)戶本身就是扶貧戶,家里只有兩畝三分地,對(duì)于電腦操作也不太熟悉,其產(chǎn)品更多是依托當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及一些電商渠道進(jìn)行銷售。建議后期可深入地方鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)質(zhì)量追溯管理系統(tǒng)進(jìn)行政策宣講,提升小微農(nóng)戶的自覺(jué)意識(shí)。
 
    可喜的是,當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于食品安全溯源的消費(fèi)需求正在倒逼催生更多市場(chǎng)新業(yè)態(tài)的參與。泉州市食品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林清漢表示,泉州是國(guó)內(nèi)外知名的休閑食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),“政企合力推動(dòng)才能提高食品安全追溯體系的覆蓋面,畢竟還要考慮多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品的跨區(qū)域銷售等問(wèn)題。”
   國(guó)內(nèi)知名企業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人楊偉慶日前也表示,隨著國(guó)家政策支持力度加大,綠色食品溯源的各類平臺(tái)或?qū)⒊藙?shì)而上,助力構(gòu)建食品追溯體系建設(shè),滿足民眾消費(fèi)升級(jí)的需求,為“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。