Italia Olivicola的副主席Luigi Canino與Unapol的主席TommasoLoiodice在現(xiàn)場詳細介紹意大利兩大橄欖油聯(lián)盟在確保橄欖油產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)方面的作用----消費者可以通過這個系統(tǒng)看到橄欖油產(chǎn)品的“身份證”，上面標明了橄欖油的種類，的質(zhì)量認證信息和產(chǎn)品的成本結(jié)構(gòu)信息。
兩大橄欖油行業(yè)協(xié)會在“太極計劃”框架背景下作出承諾，在中國消費者和運營商的食用油行業(yè)的整個價值鏈中，嚴格監(jiān)督和督促其成員生產(chǎn)者遵循歐洲質(zhì)量標準進行制造和生產(chǎn)。
會上，兩大行業(yè)協(xié)會還介紹了橄欖油產(chǎn)品的可追溯系統(tǒng)，使消費者對橄欖油在上架前的生產(chǎn)制造過程中的每一個步驟和產(chǎn)地都了如指掌。其四個宗旨之一就是防止“意大利制造”出現(xiàn)欺騙和偽造現(xiàn)象。
“太極計劃”中國地區(qū)的代表、環(huán)球時代天地數(shù)字傳媒有限公司的CEO趙亦農(nóng)先生在現(xiàn)場分享了中國消費者對特級初榨橄欖油質(zhì)量認知的研究結(jié)果，并闡述了一些保護買家免受橄欖油詐騙的新策略。
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