常用的解決方法有:盡可能的采用“物聯(lián)網(wǎng)”,通過無線通信技術(shù)、條形碼技術(shù)、RFID技術(shù)和人工輔助錄入等,完整記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程(生產(chǎn)、加工、檢測、儲運、銷售)的安全信息,消費者可通過查詢機、網(wǎng)頁、短信或電話的方式獲取所購買產(chǎn)品的安全信息。盡可能的實施“過程監(jiān)控”,做到“責(zé)任到人”。
可追溯的常用方法有哪些?
1、產(chǎn)品標(biāo)識方法:
牲畜耳標(biāo)(標(biāo)牌);紙質(zhì)檔案(票據(jù)管理);一維條形碼(EAN13,PLU);二維條形碼(QR、VC、DM);RFID標(biāo)簽(低頻、高頻、超高頻);DNA檢測(DNA指紋技術(shù));虹膜識別(大型動物個體鑒別);其他超微分析(同位素指紋分析、礦物元素指紋分析、有機成分分析、微生物菌群分析等)。
2、信息采集方法:
搭建無線傳感網(wǎng),直接采集環(huán)境信息;智能化的視頻監(jiān)控,記錄田間信息;RFID門禁系統(tǒng),記錄操作員;手機拍照,記錄田間記錄卡;檢測報告電子化。
3、終端查詢方法:
電話查詢、網(wǎng)頁查詢、手機二維碼識讀、手機APP訂閱、微信公眾號查詢
國外的可追溯案例
美國:食品安全跟蹤與追溯(GS1編碼)
:牛畜體身份登記系統(tǒng)
澳大利亞:國家牲畜標(biāo)識計劃(NLIS)
臺灣地區(qū):臺灣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)
加拿大:國家農(nóng)業(yè)和食品安全追溯系統(tǒng)